vrijdag 22 juni 2012

Tomatensaus

Rauwe tomatensaus voor spaghetti, lasagne of bijvoorbeeld pizza. 



Dit recept van de kookcursus heb ik enigszins aangepast. Het originele recept bevat ook knoflook, ui en Tabasco (vervangen door Spaanse peper en appelazijn).

Ingredi├źnten:
  • 3 Tomaten, in stukjes gesneden
  • 1 kop geweekte zongedroogde tomaten
  • 2-3 Dadels (om het zoet te maken)
  • 3 theelepels zout (of 12 theelepels Sole)
  • Italiaanse kruiden
  • 3 - 5 blaadjes Basilicum
  • 1 theelepel honing
  • halve rode Spaanse peper (zonder zaadjes)
  • appelazijn
  • scheutje olijfolie
Doe dit alles in de blender.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen