dinsdag 31 juli 2012

Voedselverspilling

Zembla documentaire over voedselverspilling. Vrij schokkend eigenlijk. En we doen er allemaal aan mee.

Er wordt het verschil uitgelegd tussen 'te gebruiken tot' en 'tenminste houdbaar tot'.

Te gebruiken tot is alleen voor producten als vlees/vis (wat wij niet gebruiken :) ). Het eten ervan na deze datum kan gevaarlijk zijn, door het ontstaan van bacteriƫn bijvoorbeeld.

De tweede term,  tenminste houdbaar tot (tht) is slechts een indicatie. Wanneer ze over datum zijn kan het vaak nog zonder problemen gegeten worden. Het proeven ervan is zeker niet gevaarlijk. Lekker negeren die datum dus op producten die lang houdbaar zijn. Gewoon proeven en pas weggooien als er schimmel op staat of niet meer lekker smaakt.

Er wordt ook gesproken over skippen; naar eten zoeken in vuilnisbakken van supermarkten. Er zijn mensen die zo een overvloed aan over datum eten vinden die nog gewoon goed is.

Get Microsoft Silverlight
Bekijk de video in andere formaten.

Wie weet er nog prullenbakken van biologische winkels in Amsterdam die bereikbaar zijn vanaf de openbare weg? :)

maandag 30 juli 2012

Honing uit Amsterdam Noord



Via de website I love Noord op het adres van een stadsimker gestuit die honing vanuit zijn huis verkoopt. Over 2 weken verwacht hij verse honing te hebben uit Amsterdam Noord.

De honing die ik nu meegenomen heb is een deel stadshoning, deels honing uit de veluwe van een vriend van hem. Heel lekker. Onzettend leuk stel om langs te gaan. Ik ga straks over een paar weken zeker weer langs. Ze druke mij op het hart om dan zeker de baby mee te nemen, mocht die er dan inmiddels zijn.

5 euro voor 450ml.



Grotere kaart weergeven