vrijdag 30 juli 2010

Rauwe tomatensoep/ gazpachosoep



Of het nou rauwe tomatensoep of gazpachosoep is? Geen idee. Ik heb dit gemaakt op basis van ingrediënten die in de kant en klare gazpachosoep zitten die in Natuurwinkel worden verkocht. Alleen de knoflook en de ui eruit gelaten. Hou je wel van knoflook en ui, dan zou ik die er zeker indoen.
  • 6 rijpe tomaten
  • Kwart courgette
  • 1 Groene paprika
  • 1 Spaanse peper (ontdaan van zaadjes)
  • Kwart komkommer
  • Paar roosjes broccoli
  • Scheutje Appelazijn
  • Flinke scheut Olijfolie
  • Lepel Nama shoyu
  • 2 dadels
  • Verse basilicum
  • Paar ijsklontjes
Alles in de blender. In de koelkast verder laten afkoelen. Opgediend met wat blaadjes basilicum.

1 opmerking:

  1. Ik heb 'm net gemaakt, had toevallig bijna alle ingrediënten in huis. Lekker hoor! had nog nooit een rauwe soep geprobeerd.

    BeantwoordenVerwijderen