Rauwe Pizza

De rauwe pizza bestaat uit een bodem van rauwe crackers. De lijnzaad crackers zijn zeer geschikt. Verder een tomaten saus, een "kaas" saus en verse groenten.



Ingrediënten tomatensaus:

• Tomaten
• Iets van de groenten (gebruik wat later ook op de pizza komt, zie verderop)
  
• Soja saus
• Zonnebloem pitten
• Basilicum
• Scheutje olijfolie
• Vleugje zout
• Beetje honing.
  

Ingrediënten kaassaus:

• Amandelpasta (of walnotenpasta etc.)
  
• Soja saus
• Gemengde Italiaanse kruiden
• Avocado
  

Doe beide in de blender tot gladde sausjes overblijven.

Snij een avocado door de helft. Schraap met een lepel stukjes avocado en bedek daarmee de bodem. Smeer hier vervolgens de tomaten saus op.



Beleg vervolgens naar wens de pizza met vers gesneden groenten, zoals:

• Paprika
• Pompoenpitten
• Courgette
• Champignons
  
• Avocado
  

Decoreer vervolgens de pizza met de kaas saus en verse basilicum blaadjes. En lekker oregano en of andere Italiaanse kruiden.



In stukjes snijden en smullen maar.