Fat Sick & Nearly Dead

De laatste tijd raakte ik verstopt naar mijn gevoel. Ik ben niet dik maar wel 20kg zwaarder dan een aantal jaren geleden. Een buikje kan ik niet ontkennen.

Was geinspireerd geraakt door:



Een slowjuicer overwogen en daarvoor 2 keer bij de Tarwegraskoning geweest maar raakte helemaal de weg kwijt door de vele prijzige opties.

Op Marktplaats een tweedehands Solis juicer gekocht.

Uiteindelijk heb ik 13 dagen juice only gedaan. Het was een leuke reis. Eerst was ik helemaal blij dat ik nog steeds juices kon maken! Oh wat is gember. wortel,  appel een heerlijke juice. Ronduit feest. Maakte ik elke dag. Maar ook allerlei andere juices, waaronder ook een paar hele smerige groeten juices:). Van alles eigenlijk.

Onderweg kan je niet op veel adressen terecht voor verse juices. Ik was al blij met een verse sinaasappelsap.

Na een dag 4 kwam ik regelmatig in een soort high terecht. Ik zweefde, voel me eén met de wereld. Fietsen/yoga alles was heerlijk, zo licht was ik, veel energie.  Emotioneel werd ik heel stabiel.

Vanaf dag 10 ging het minder. Mijn originele plan was natuurlijk ook 60 dagen net als Joe. Ik begon te fantaseren over ranzig eten en raakte langzaam de motivatie kwijt. Na 13 dagen had ik er genoeg en heb ik een zakje gedroogde ananas gegeten. Heerlijk.

Ik ben nu een maand verder en ben nog steeds 6.5 kg lichter. Mijn BMI is weer groen.

Wat ik uit mijn dieet heb gegooid zijn mierzoete smoothies op basis, van Sunwarrior Rijst proteine, Amandelboter, dadels, cocosolie, banenen, rauwe cacao en nog veel superfoods. Het lijkt een beetje op het recept voor Straciatella ijs.

Kan een juicefast van harte aanbevelen.

Sapbar: Vitamineboost

Ooit begonnen als Sap en zo. In 2013 overgenomen door Vitaminstore. Ging toen verder als Vitamineboost. Super aardig personeel; ik had nog een volle spaarkaart van Sap enzo en kreeg mijn juice gratis. Verkopen nu ook allerlei superfoods. Hebben tarwegras, smoothies en juices. Kinkerstraat 69, Oud West.

View Larger Map

Sapbar: Dr. Blend

Nieuwe sapbar in de grachtengordel. Hele mooie tent, verse sapjes. Ik ben alleen vergeten te kijken of ze verse tarwegras schenken. Neem aan van wel. Ik was aan het sapvasten en naarstig op zoek naar een groentesap. Die was heerlijk.

Let goed op in de Herenstraat dat je niet langsfietst zoals ik eerst deed.

Kokosnoot openmaken

Kreeg een tip over deze youtube video waarin wordt uitgelegd hoe een jonge kokosnoot opengemaakt wordt.



Tijdens het Dutch Rawfood festival gebruikte ze een speciaal tool om ze open te maken. Zelf hou ik het gewoon bij een chopping knife.

Om het compleet te maken, een youtube film van een Amerikaan die een jonge kokosnoot op 5 verschillende manieren openmaakt:

Rauwe yummie ballen voor kinderen van 5-7 jaar

Zaterdag 14 juni, Workshop voor kinderen van 5 tot 7 jaar.

Locatie: Sla @ Ceintuurbaan.

Ze leren rauwe notenballen te maken met Yummie's! Geweldig leuk initiatief om kinderen op een speelse manier bewust te laten worden van gezond eten.

Omdat er honing wordt gebruikt gaan de kinderen ook zonnebloemen planten om de bijen te bedanken.

Opgeven, door hier te clicken.

@LoveChock Meiden

Op het Dutch Raw Foodfestival stonden de dames van LoveChock. Rechts, Laura Levensvuur, het brein achter Lovechock. Links, Lara, haar product manager.

Stroom vers van de boer. @Vandebron

Zelf geloof ik niet zo in groene stroom, mede omdat er meer groene stroom wordt verkocht dan er wordt gewonnen in Nederland. Daar werken ze omheen door certificaten voor groene stroom in Noorwegen te kopen. Kassa heeft er een mooi item over gemaakt in 2013:

Erg vaag allemaal natuurlijk. Dan liever maar gewoon grijze stroom.

Maar Tom, links op de foto boven, wist mij zojuist te verleiden voor stroom van Vandebron. Je kan zelf kiezen van welke boer je stroom afneemt. Ik heb voor de windmolen gekozen van Wim Fokkema uit Zeewolde. Hij teelt aardappels, dat vond ik het beste passen bij ons vegetarisch huishouden. Ze zullen niet meer stroom verkopen dan de opbrengst van de aangesloten boeren. (oversubscription).

Ik blijf natuurlijk wel wat vragen houden, wat als het niet waait, wat als de zon niet schijnt, dan blijf je natuurlijk lekker kolencentrale stroom krijgen. Laten we er van uit gaan dat dit later weer wordt gecompenseerd als het wel heel hard waait en het zonnetje lekker schijnt.

Nu schijnt deze overstap zelfs voor mij geld op te gaan leveren. Ons maandbedrag bij Nuon is nu best hoog, 163 euro. Ik ben benieuwd! Zodra ik meer weer weet over mijn ervaring met Vandebron laat ik het hier weten.

Wim Fokkema en zijn molen:

Rauw Chocolade alarm @EkoPlaza

De heerlijke CHOCOdelic chocolade voor de helft van de prijs deze week (2.99). Mijn favoriet nog steeds: de incabes.

Uitgekookt - een rauwe documentaire

Uitgekookt is een kort video verslag van een Amsterdamse studente die 1 week rauw gaat. Komt niet echt een conclusie uit, behalve dat ze het heerlijk vindt om na die week gewoon weer alles te kunnen innemen. Kan ik me voorstellen. :)

Heel leuk om haar rond te zien lopen in de Amsterdamse rawfood wereld.

 

Mijn maag keerde zich wel een beetje om toen ze de week beëindigde met een boterham met muisjes. :)

Wild Forrest Beepollen

Tijdens het Raw Food Festival kwam ik Tom tegen; in de Rawfood wereld bekend door de documentaire met zijn moeder. Hij is super aardig en blakend van gezondheid.

Tom had een stand met bijenpollen. Die zijn me toch lekker. Tom vertelde dat bijenpollen normaal gedroogd worden met een oven. Deze bijenpollen worden meteen ingevroren. Prijs: 10 euro per 100 gram.

Het is de bedoeling dat ze thuis in de diepvries bewaard blijven. Ontdooien is niet nodig heb ik gemerkt. Meteen uit de vriezer met een lepeltje eten.

Ze zijn te koop bij de kraam van zijn moeder, iedere zaterdag op de Noordermarkt.

Manuka Rozijnen

Manuka Rozijnen zijn rozijnen met een pit die je kan eten, daardoor heerlijk knapperig. Lijkt daardoor op een combinatie van zaadjes en noten.

Dutch Raw Food Festival

Morgen Raw Food Festival.

Marqt @ hoek Ceintuurbaan / van Woustraat

Winkels van het uberhippe Marqt schieten opeens als paddestoelen uit de grond. Straks ook in de Pijp vlakbij de echte Albert Cuypmarkt met een K.

Lees bij deze winkel altijd goed de etiketten, ze verkopen ook producten met allerlei extra's erin die je waarschijnlijk niet wil als Rauw in Amsterdam lezer. Ze hebben een goede fruit en groenteafdeling, maar let op, veel is niet biologisch.

Zoek je een woning in de Pijp, wees er nu snel bij. Nu al wordt dit Marqt filiaal in aanbouw, aangeprezen in makelaar folders. Karakteristieke bovenwoning (vraagprijs 585.000), tramhalte voor de deur, drukke straat, dubbelglas alleen aan de voorkant, authentieke gaskachels en schuin tegenover het appartement komt een nieuwe vestiging van de hippe supermarkt Marqt... aldus de makelaar.

Tip: heb je cash flow problemen, bij Marqt kan je met credit card betalen. ;)

Paksoi rauw

In de supermarkt zie ik veel paksoi liggen. Deze is heel goed rauw te eten. Niet alleen voor smoothies maar ook als basis voor salades. Ik gebruik alles; zowel het groene blad als de witte stengel. De stengel heeft een uitgesproken smaak. Als je je goed wil voelen bij het eten van paksoi, lees dit artikel.
 

Ingevroren Tarwegrassap

Ingevroren tarwegras, ben er niet zo'n fan van. Mijn idee bij tarwegras is toch dat het voor je ogen wordt geknipt en door een slowjuicer gehaald. Verser kan niet.

Mijn lief heeft nooit tarwegras gedronken; ze krijgt spontaan braakneigingen zodra haar neus in de beurt van het tarwegras sap komt.

Een vriendin heeft ons kennis laten maken met ingevroren tarwegras samen met appelsap. Dat lust ze wel!

De combinatie is ook wel heerlijk moet ik toegeven. Het simpele recept is als volgt:

• 1 blokje ingevroren tarwegras
• Appelsap, vers of uit pak.

Tarwegras blokje een beetje laten ontdooien, maar zeker niet helemaal. Doe de ingredienten in de blender.

Resultaat een heel lekker koud en ook heel luchtig drankje.

Spiraalsnijder

Lekkere rauwe gerechten maken met een spiraalsnijder. Deze komt van de kookwinkel en kost nog geen 20 euro.

Groenten die zich goed hiermee oa goed laten snijden:

• Wortel
• Komkommer
• Courgette

Vaak wordt het gebruikt om spaghetti achtige gerechten mee te maken. Maar dat hoeft natuurlijk niet. Gewoon als basis voor een heerlijke salade zijn deze slierten ook heerlijk.

Er blijft altijd wel veel groente over (in het midden en aan het einde), die anderszins verwerkt dient te worden.

Verder super handig, snel schoon te maken. lekker simpel.

De Tarwegraskoning bij Pauw en Witteman

Gisteren zat de Tarwegraskoning (oa) bij Pauw & Witteman. De hele uitzending ging over eten. Moedig dat hij daar ging zitten tussen sceptici. Midas Dekker aan kop, die een glasje tarwegras niet eens wilde proeven. En dat terwijl Auke al een hele milde (zal niet zeggen laffe;) variant had gemaakt:

• 1/3 Tarwgras
• Appelsap
• Selderij
• Gember
• Citroen 

Click hier voor de uitzending: http://gemi.st/VARA_101341739.

Lovechock rocks

Nu in de aanbieding bij Ekoplaza. Lekker om te proberen. De gewone bars blijven favoriet bij mij. 

Rauw eten in het journaal

Helaas lijkt het niet meer mogelijk om Uitzending Gemist uitzendingen te 'embedden'.

Gisteren het 8 uur journaal, spring meteen naar 21 minuten en 27 seconden: 8 uur journaal.

Een rokende en wijn drinkende Helen van Unlimited Health, zo hoor je nog eens wat op het Journaal. ;)