Via een video van Natasha St Michael maakte ik kennis met de zwarte radijs. Dit is een video uit de tijd dat ze nog geheel rauw at en in het koude Canada woonde. Inmiddels verhuisd naar een warm land en gestopt met uitsluitend veganistisch eten nadat ze gediagnosticeerd is met een B12 tekort. Maak ik me geen zorgen over; eet nog regelmatig gekookte eieren en kaas.
Haar 5 tips voor de winter waren toen:
- Groene juices
- Zwarte radijs
- Verse ginger thee
- Citrus vruchten, vooral mandarijnen
- Kiemen
De smaak lijkt erg op een radijs. alleen dan nog wat heftiger. Is heel goed rauw te eten. Goede reden om vaker naar de Biomarkt te gaan, want dit is zover ik weet de enige winkel in Amsterdam waar ze te krijgen zijn.
Hier de originele video:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten