Kokosnoot openmaken

Kreeg een tip over deze youtube video waarin wordt uitgelegd hoe een jonge kokosnoot opengemaakt wordt.



Tijdens het Dutch Rawfood festival gebruikte ze een speciaal tool om ze open te maken. Zelf hou ik het gewoon bij een chopping knife.

Om het compleet te maken, een youtube film van een Amerikaan die een jonge kokosnoot op 5 verschillende manieren openmaakt:

Rauwe yummie ballen voor kinderen van 5-7 jaar

Zaterdag 14 juni, Workshop voor kinderen van 5 tot 7 jaar.

Locatie: Sla @ Ceintuurbaan.

Ze leren rauwe notenballen te maken met Yummie's! Geweldig leuk initiatief om kinderen op een speelse manier bewust te laten worden van gezond eten.

Omdat er honing wordt gebruikt gaan de kinderen ook zonnebloemen planten om de bijen te bedanken.

Opgeven, door hier te clicken.

@LoveChock Meiden

Op het Dutch Raw Foodfestival stonden de dames van LoveChock. Rechts, Laura Levensvuur, het brein achter Lovechock. Links, Lara, haar product manager.

Stroom vers van de boer. @Vandebron

Zelf geloof ik niet zo in groene stroom, mede omdat er meer groene stroom wordt verkocht dan er wordt gewonnen in Nederland. Daar werken ze omheen door certificaten voor groene stroom in Noorwegen te kopen. Kassa heeft er een mooi item over gemaakt in 2013:

Erg vaag allemaal natuurlijk. Dan liever maar gewoon grijze stroom.

Maar Tom, links op de foto boven, wist mij zojuist te verleiden voor stroom van Vandebron. Je kan zelf kiezen van welke boer je stroom afneemt. Ik heb voor de windmolen gekozen van Wim Fokkema uit Zeewolde. Hij teelt aardappels, dat vond ik het beste passen bij ons vegetarisch huishouden. Ze zullen niet meer stroom verkopen dan de opbrengst van de aangesloten boeren. (oversubscription).

Ik blijf natuurlijk wel wat vragen houden, wat als het niet waait, wat als de zon niet schijnt, dan blijf je natuurlijk lekker kolencentrale stroom krijgen. Laten we er van uit gaan dat dit later weer wordt gecompenseerd als het wel heel hard waait en het zonnetje lekker schijnt.

Nu schijnt deze overstap zelfs voor mij geld op te gaan leveren. Ons maandbedrag bij Nuon is nu best hoog, 163 euro. Ik ben benieuwd! Zodra ik meer weer weet over mijn ervaring met Vandebron laat ik het hier weten.

Wim Fokkema en zijn molen:

Rauw Chocolade alarm @EkoPlaza

De heerlijke CHOCOdelic chocolade voor de helft van de prijs deze week (2.99). Mijn favoriet nog steeds: de incabes.

Uitgekookt - een rauwe documentaire

Uitgekookt is een kort video verslag van een Amsterdamse studente die 1 week rauw gaat. Komt niet echt een conclusie uit, behalve dat ze het heerlijk vindt om na die week gewoon weer alles te kunnen innemen. Kan ik me voorstellen. :)

Heel leuk om haar rond te zien lopen in de Amsterdamse rawfood wereld.

 

Mijn maag keerde zich wel een beetje om toen ze de week beëindigde met een boterham met muisjes. :)

Wild Forrest Beepollen

Tijdens het Raw Food Festival kwam ik Tom tegen; in de Rawfood wereld bekend door de documentaire met zijn moeder. Hij is super aardig en blakend van gezondheid.

Tom had een stand met bijenpollen. Die zijn me toch lekker. Tom vertelde dat bijenpollen normaal gedroogd worden met een oven. Deze bijenpollen worden meteen ingevroren. Prijs: 10 euro per 100 gram.

Het is de bedoeling dat ze thuis in de diepvries bewaard blijven. Ontdooien is niet nodig heb ik gemerkt. Meteen uit de vriezer met een lepeltje eten.

Ze zijn te koop bij de kraam van zijn moeder, iedere zaterdag op de Noordermarkt.